工作职责：负责顾客点餐、收银及产品制作，日均服务顾客超 200 人次，通过主动询问顾客需求，推荐新品和优惠套餐，使个人负责时段销售额提升 15%，培养了敏锐的市场洞察力和客户需求分析能力。​ 妥善处理顾客投诉与建议，解决率达 100%，有效维护了品牌形象，锻炼了良好的沟通能力和应急处理能力，能够在市场营销工作中积极应对客户反馈和市场变化。 团队管理与培训：统筹管理 15 人团队，根据员工特长分配岗位职责，制定排班计划，确保餐厅高效运营。定期组织服务技能、销售技巧培训，提升团队业务水平，团队成员平均服务评分从 85 分提升至 90 分，员工留存率提高 20% 。​ 深入分析周边消费群体需求及市场动态，结合餐厅实际情况，策划并执行节日促销。实现季度销售额同比增长 25%。 会定期收集顾客意见与建议，针对高频问题如排队时间长、产品口味等，顾客满意度提升至 95%。主动挖掘 企业客户需求，促成多次企业团餐订单，累计创造额外收入 1 万元。​ 成本控制与利润优化：监控餐厅运营成本，通过精准采购食材、合理控制库存，将食材损耗率降低 12%。分析各项成本支出，调整人力配置，使月度运营成本减少 8%，同时保证服务质量不下降，有效提升餐厅利润率。