工作职责：食材与物料管理：负责食堂食材及调味品的验收、入库、储存、出库全流程管理，确保物料新鲜、合格、账实相符。 采购支持与供应商管理：对接调料供应商，管理采购需求；审核供应商每月报价表，核对送货清单，确保采购准确性和成本控制。 库存控制与盘点：严格执行日常出入库登记，每月主导并完成仓库全面盘点，编制盘点报告，及时处理差异。 内部协调： 作为关键沟通节点，高效协调配送员与厨师长之间的物料需求与配送安排，保障食堂运营顺畅。

工作职责：客户服务与问题解决：高效处理顾客在用餐过程中提出的各类问题与需求，提升客户满意度。 环境与卫生管理：负责检查并确保包厢环境卫生符合酒店清洁标准与食品安全要求，为顾客提供舒适安全的用餐环境。